ツーホップ
ペールエール
名古屋で生まれたツーホップペールエール (Meridian & Lorien)は、クラシックなアメリカンペールエールを現代的にアレンジした一杯です。アルコール度数5.5%のこのビールは、インディ・ホップ社のメリディアンホップとロリアンホップの力強い個性を、チオールを高めるカリフォルニアエール酵母の革新的な技術と融合させています。メイヤーレモン、メロン、ストロベリー、トロピカルフルーツの香りがほのかなダンクネスと調和し、スムースでミディアムボディの仕上がりです。その淡いイエローの色合いとわずかな霞み、そして爽やかな後味は、クラフトビール愛好家にとって特別な選択肢となることでしょう。

Layered
Refreshing
Textured

味のプロファイル
メイヤーレモン
爽やかでフレッシュなメイヤーレモンは、鮮やかな柑橘系の香りをもたらし、わずかな甘みで風味を引き立てます。
メロン
ジューシーでまろやかなメロンは、繊細な甘みと心地よい柔らかさをビールの風味に加えます。
ほのかなダンク
ほのかなダンクネスは、土や樹脂のようなニュアンスを与え、風味を深めつつ、ホップのアロマをさらに際立たせます。
ストロベリー
甘くジューシーなストロベリーは、軽やかなアクセントとなり、ビール全体の複雑さとバランスを一層引き立てます。
国際苦味単位
IBU
50
度数
ABV
標準参照法
SRM
4.1
国際苦味単位
IBU
30
度数
ABV
標準参照法
SRM
13.9
外観
Pale yellow with very slight haze
アロマ
Mayer Lemon, Dank, Tropical
口当たり
Medium Body, Smooth
モルトプロファイル
Pilsner Malt, Wheat Malt, Vienna Malt
ホップ
Lorien, Meridian
醸造方法
Thiol Boosting California Ale Yeast
醸造方法
Single Infusion, Single Dry Hop
原材料
Malt, Hops
ツーホップペールエール
なぜツーホップペールエールを試すべきなのか?
トールボーイズブリューイングのツーホップペールエール (Meridian & Lorien)は、アメリカンペールエールスタイルの模範的なビールであり、日本の名古屋で情熱と精密さをもって醸造されています。このビールはアルコール度数5.5%、IBU 50とバランスの取れた仕様で、苦味と風味が見事に調和した生き生きとした味わいを楽しめます。色合いは淡く霞がかった黄色で、マイヤーレモンやトロピカルフルーツのアロマに加え、ほのかなドライなニュアンスが感じられます。500ml缶と15l樽で一年を通して提供され、日本全国で愛飲されています。特に福岡、大阪、東京などの都市で人気が高く、注目を集める存在となっています。


ツーホップペールエールの特徴は?
ツーホップペールエールの最新バージョンは、トールボーイズブリューイングの原点に敬意を表し、2020年にヘッドブルワーのコリンが手がけた初のビールを現代風に再構築したものです。このバージョンでは、メリディアンホップとロリアンホップの個性を際立たせるため、お気に入りのホップ生産者であるインディーホップの素材を使用しています。これらのホップは、甘いマイヤーレモン、メロン、ストロベリー、フルーツパンチといった多彩なフレーバーを生み出し、チオールブースト酵母の使用により、トロピカルな香りとダンクな複雑さが加わっています。シングルインフュージョンとドライホッピングの手法で醸造され、このビールはモダンな技術とクラシックなウェストコーストペールエールの魅力を融合させ、ダイナミックかつ多くの人々に愛される味わいを実現しています。


ツーホップペールエールはどこで、どのように楽しめるか?
ツーホップペールエールは、フルーツサラダ、揚げ物、ハンバーガーなど、さまざまな料理と絶妙にマッチする万能なビールです。カジュアルな食事から特別な日まで、あらゆる場面で活躍します。おすすめのグラスとして、チューリップグラス、IPAグラス、シェーカーパイントを使用すると、香りや味わいがさらに引き立ちます。日本全国の賑やかなビアバーで樽生として楽しむのはもちろん、ご自宅で缶ビールとしてリラックスしながら味わうこともできます。ツーホップペールエールは0~5℃のフレッシュな状態で提供されると、その魅力を最大限に発揮します。広範な流通網と便利なパッケージのおかげで、このビールは名古屋のクラフトビール文化を日本中のテーブルやタップルームへと届けています。
今ツーホップペールエールを買う!
どんなシーンにも最適
バーベキューを開くときも、気軽なディナーを楽しむときも、外出先での完璧なお供を探しているときも、ツーホップペールエール (Meridian & Lorien)はぴったりの選択です。名古屋で醸造されたこの多用途なアメリカンペールエールは、力強いフレーバーとスムーズな飲み心地のバランスが取れた、あらゆるレベルのビール愛好家に喜ばれる一本です。マイヤーレモン、メロン、ストロベリーの爽やかなノートに、わずかな湿り気を感じるトロピカルなフィニッシュが加わり、季節やシーンを問わず楽しめます。親しい仲間との集まりから大規模なイベントまで、この通年で楽しめる人気ビールが、特別なひとときを演出します。





ツーホップペールエールは、まるで私のために作られたようなビールです。マイヤーレモンやトロピカルフルーツの鮮やかなフレーバーに加え、メロンとストロベリーのほのかな香りが絶妙なバランスを生み出しています。名古屋で精密に醸造されたこのビールが、私のお気に入りになったのも納得です。一口飲むたびに、クラフトビールへの愛を再確認させてくれます!」 – 満足したクラフトビールファン。
トールボーイズブリューイングのこの唯一無二のアメリカンペールエールが、東京から福岡までのビール愛好家に絶賛される理由を、ぜひご自身で体験してみてください。
ビールをシェアしよう
素晴らしいビールは分かち合うためにある—ツーホップペールエールもその例外ではありません!
友人を誘い、缶を開けたり樽から注いだりして、この丹念に作られたビールの鮮やかなフレーバーを楽しんでください。福岡のビアフェスで写真を撮ったり、大阪の屋上で夜を楽しんだり、東京の賑やかなビールシーンでリラックスしたり、どんな場所でもそのひとときを共有しましょう。ハッシュタグ #TallBoysBrewing を使い、私たちをタグ付けしてクラフトビール愛好家のコミュニティに参加してください。乾杯して、ホップの効いた美味しいビールへの愛を一緒に祝おう!




アメリカンペールエールとは?
アメリカン・ペールエール(APA)は、20世紀後半にアメリカで誕生したビールスタイルで、その爽やかでホップの効いた味わいが特徴です。モルト由来のほのかな甘みと、しっかりとしたホップの苦味がバランス良く調和し、柑橘類、松、そして花のようなアロマを感じることができます。主にカスケード、センテニアル、アマリロ、シトラといったアメリカ産ホップを使用しており、これらのホップがその独特なキャラクターを生み出しています。アルコール度数は通常4.5%から6.5%の間で、程よい強さと高い飲みやすさを両立しています。この飲みやすく、風味豊かなスタイルは、現在では世界中のクラフトビールシーンで欠かせない存在となっています。
APAと伝統的なペールエールの違いは?
アメリカン・ペールエール(APA)は、伝統的なイングリッシュ・ペールエールと比べ、風味と醸造方法の両面で異なります。イングリッシュ・ペールエールが土のようなアーシーさやハーブのニュアンスを持つホップ品種を使用するのに対し、APAでは力強くアロマティックなアメリカ産ホップを使用し、より鮮やかで際立ったフレーバーを生み出しています。また、APAではドライホッピングと呼ばれる技法が頻繁に採用されます。これは、醸造工程の後半にホップを加えることで、苦味を抑えながらアロマを最大限に引き出す方法です。この結果、イングリッシュ・ペールエールよりもモルティさは控えめで、ホップが際立ったビールになりますが、それでもバランスの取れた味わいを保っています。こうした違いと、アメリカ産原料の使用が相まって、APAは独自のモダンなビールスタイルとして地位を確立しています。
APAの主な原料とは?
APAの主な原料は麦芽、ホップ、水、酵母で、これらすべてがビールの個性を形作る上で重要な役割を果たします。ペールモルトがビールの基盤となり、カラメルモルトやクリスタルモルトなどの特殊モルトが加えられることで、ほのかな甘みと美しい色合いが生まれます。主役となるのはアメリカン・ホップで、グレープフルーツやオレンジピール、松、そしてトロピカルフルーツの風味をビールにもたらします。エール酵母がよく使用され、そのクリーンな発酵特性によってホップのフレーバーがさらに引き立てられます。また、水質も重要な要素であり、ミネラルの調整によってホップの苦味を際立たせたり、全体のバランスを向上させることができます。
APAはどんな味?
APAは、ホップを中心にした多彩なフレーバーが楽しめるビールです。グレープフルーツやオレンジの明るい柑橘系の香りが、松や花、時にはトロピカルフルーツのニュアンスと絶妙に絡み合います。これらのフレーバーは、キャラメルやビスケットのようなほのかな甘みをもたらすライトからミディアムボディのモルトのバックボーンによって見事に補完されます。苦味のレベルは適度で、IBU(国際苦味単位)は通常30~50程度と、飲みやすさを保ちながらも力強い味わいを提供します。後味は爽快で、適度な炭酸がそのリフレッシュ感をさらに引き立てます。このようなフレーバーの組み合わせにより、APAは複雑さと親しみやすさを兼ね備えたビールとして、多くの人に愛されています。
なぜAPAはクラフトビール運動において重要なのか?
アメリカン・ペールエール(APA)は、クラフトビール革命を象徴するスタイルであり、革新と地元産原料の創造的な活用を体現しています。1970年代から1980年代にかけて、APAはアメリカ産ホップの可能性を示し、新しい醸造技術や独自のフレーバーを試すきっかけを多くの醸造家に提供しました。シエラネバダ・ペールエールのような象徴的なビールは、このスタイルの普及に貢献し、無数の醸造家やビール愛好家にクラフトビールの世界を探求するインスピレーションを与えました。また、APAは伝統的なラガービールと、インディア・ペールエール(IPA)のような強い個性を持つスタイルの間を橋渡しする、ビール初心者にも親しみやすい入り口となっています。現在でもAPAはその多様性や鮮やかなフレーバー、そして現代のビール文化を形成する重要な役割で、クラフトビールの定番として称賛されています。