ベルギーコーリング
ワロニアゴールデンエール
ベルギーの伝統的な醸造技術に現代のアレンジを加えたベルギーコーリングワロニアゴールデンエールは、名古屋のトールボーイズブリューイングによる特別な一杯です。
古くからの伝統と革新的なクラフトマンシップを融合させ、希少なワロニア酵母が生み出す繊細なスパイス感、鮮やかなフルーツ香、そして魅力的なアロマをお届けします。
透明感のある黄金色とバランスの取れたホップの苦味により、一口ごとに爽やかさと飲みやすさを感じられます。
アルコール度数7.5%は、味わいを壊すことなく程よい温かみをもたらし、静かな夜や活気あふれる集まりにも最適です。
このゴールデンエールは、伝統を敬いつつ未来を切り開くビールとして、幅広いシーンに寄り添います。

Golden Perfection
SESSIONABLE
BOLD BELGIAN

味のプロファイル
フルーティー
希少なワロン酵母によって、洋ナシ、リンゴ、柑橘類を思わせる鮮やかなフルーティーな香りが楽しめます。
爽快
高めの炭酸とドライな後味が、このビールを爽やかで明るく活気のある飲み心地にしています。
スパイシー
酵母由来のスパイシーな風味が、ほのかな胡椒や土の香りとともに深みを与え、フルーティーな甘みとの絶妙なバランスを実現しています。
ドライ
すっきりとしたドライな後味が、このビールに洗練された質感をもたらし、フレーバーがクリアで飲み飽きない仕上がりになっています。
国際苦味単位
IBU
27
度数
ABV
標準参照法
SRM
3.7
国際苦味単位
IBU
27
度数
ABV
標準参照法
SRM
3.7
外観
Crystal clear, light golden
アロマ
Spicy, Fruit, Bubblegum
口当たり
Dry, Effervescent
モルトプロファイル
Pilsner Malt
ホップ
East Kent Goldings, Wakatu
酵母株
Le Fleur Wallonian Ale Yeast
醸造方法
Single Infusion
原材料
Malt, Hops, Sugar
ベルギーコーリング
ワロニアゴールデンエール
Belgian Golden Strong Ale with a Wallonian Twist
ベルギーコーリングワロニアゴールデンエールは、名古屋に拠点を置くトールボーイズブリューイングが醸造する、他にはない個性的なベルギー・ゴールデンエールです。このビールは、希少なワロニアン酵母、繊細かつ効果的なホップブレンド、そしてシングルインフュージョン製法を用いることで、フルーティーなエステル、スパイシーなフェノール、そしてほのかに香るバブルガムのアロマを特徴としています。アルコール度数7.5%、バランスの取れた苦味(27 IBU)、透き通るような淡い黄金色が、このビールを飲みやすくも力強い味わいに仕上げ、全国のクラフトビール愛好家たちに幅広く支持されています。


How Tall Boys Achieves the Crisp Finish in Belgium Calling Ale
ベルギーコーリングワロニアゴールデンエールは、日本全国で缶と樽で販売され、特に福岡、大阪、東京で高い人気を誇ります。どんな飲用シーンにもマッチする汎用性を持ち、シンプルなピルスナーモルトをベースに、洗練されたホップ(イーストケントゴールディングスとワカツ)を使用し、砂糖を加えることで、ドライで爽快な発泡性のある口当たりと、ベルギーらしい風味とスパイシーな味わいを生み出しています。推奨される大きめのチューリップグラスは、アロマをしっかりと引き立てながら、ビール全体のバランスを保ち、一口ごとに伝統と革新が融合した複雑で繊細な味わいを楽しむことができます。


A Versatile Beer for Any Occasion
クラフト酒場ゲントの9周年記念式典にインスパイアされた起源の物語から、古き良きベルギーの技術と現代的なクラフト醸造法の絶妙なバランスに至るまで、ベルギー・コーリング ワロニアン・ゴールデンエールは、歴史と革新への敬意を忠実に表現しています。夏に楽しむのが最適で、0〜5℃で冷蔵保存することを推奨します。ラムチョップ、ビーフシチュー、ラズポテトとの相性も抜群です。
全体として、酵母由来の風味と程よいホップの味わいが繊細に絡み合ったこのビールは、クラシックなスタイルが現代の舌の肥えた消費者をも魅了し得ることを証明しており、このユニークな一杯が日本中の消費者にとって魅力的な選択肢であり続けることを約束します。
どんなシーンにも最適
ベルギーコーリングワロニアゴールデンエールは、次のサマーパーティーを盛り上げたり、友人とのカジュアルなディナーに奥深い味わいを加えたり、飲み会に国際色豊かなアクセントを添えたりと、さまざまなシーンで楽しめます。
さあ、新しい伝統とダイナミックな味わいに乾杯しましょう。





「私は長年ベルギービールを飲み比べてきましたが、ベルギーコーリングワロニアゴールデンエールはその全てのポイントを完璧に押さえていました。クリスピーでドライな後味と、幾重にも重なるフルーツとスパイスのアクセントは、まるでブリュッセルの最高のタップルームに再び足を踏み入れたような気分にさせてくれます。このビールはクラシックな本格派の魅力と、現代的なクラフト感覚を見事に融合させた一杯です。」
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What Is A Golden Ale ?
What Makes Belgian Golden Ale Different from Other Belgian Beers?
ベルギーゴールデンエールは、ベルギー発祥の淡い色合いを持つ上面発酵のクラフトビールスタイルで、繊細な複雑さとバランスの取れた風味を追求して造られています。ピルスナー麦芽をベースに、軽めの麦芽を厳選し、正確なマッシング温度で仕込むことで、鮮やかな黄金色が生まれます。ホップの存在感は控えめで、強い主張をするのではなく、ほのかな苦味と繊細な花やハーブの香りを引き立てます。
アルコール度数は6%から8%程度で、温かみのあるフィニッシュを生み出しながらも、クリスピーで親しみやすいキャラクターを保ち、ダッベルやクアドラペルといった他のベルギーエールとは異なる特徴を持っています。
How does fermentation shape its distinct character?
ベルギーゴールデンエールの酵母株は、このスタイルの複雑な個性を形作る上で不可欠な要素であり、フルーティーなエステルやスパイシーなフェノールを生成して、独特の香りと多層的なフレーバーをもたらします。発酵温度を細かく管理することで、醸造家はこれらの酵母由来の化合物の表現力を引き出したり抑えたりして、香りの複雑さと繊細な深みを生み出します。さらに、ボトルコンディショニングにより、エールのテクスチャーや安定性が向上し、二次発酵が可能となることで炭酸が強化され、風味の熟成が促進されます。これらすべての要素が組み合わさることで、発酵による糖分と酵母由来の化合物が繊細に相互作用し、時間とともに優雅に進化する洗練されたビールが生まれます。
What influences the flavor and aroma profiles?
ベルギーゴールデンエールのフレーバーとアロマは、酵母の特性、モルトの甘み、控えめに使われたホップが織り成す複雑なハーモニーから生まれます。選び抜かれた酵母は多様なアロマ化合物を生成し、エステルはリンゴや洋ナシを思わせるフルーティーな香りを、フェノールはペッパーやクローブの穏やかな香りを加えます。軽く焙燥されたモルトは、控えめながら甘さを感じさせる土台を作り出し、慎重に調整されたホップの添加により、ほのかな苦味と控えめなハーブのアクセントが加わります。この絶妙な原料のバランスと発酵管理の巧みさが組み合わさることで、ドライでクリスピーなフィニッシュと、洗練されたニュアンス豊かな飲み心地が実現されるのです。
How do serving methods and pairings enhance the experience?
ベルギーゴールデンエールの提供とプレゼンテーションは、その官能的な魅力を高める重要な要素であり、適切なグラスと温度の選定が欠かせません。チューリップグラスは揮発性成分を効果的に集め、ビールの香りを鼻と口で存分に楽しめるようにします。爽やかな炭酸と軽やかな発泡性の口当たりは、繊細なシーフード料理、マイルドなチーズ、シャキッとしたサラダなどの軽めの料理と抜群に相性が良いです。適度な温度で提供することで、ビールの複雑な味わいや繊細なニュアンスが引き立ち、個々の楽しみを深めるだけでなく、社交の場をより豊かに彩ります。
Perfect for Craft Beer Fans Seeking Complexity
ベルギーゴールデンエールが多くの飲み手を魅了し続ける理由は、伝統的な醸造技術と現代のクラフトビール革新が見事に融合している点にあります。デュベルのようなクラシックな例は、このスタイルのバランスの取れた酵母由来の複雑さと、輝く黄金色の外観を示す基準点として位置づけられています。醸造家たちは、発酵条件の調整、特殊モルトの活用、水のミネラル成分の管理を通じて、常に技術を洗練させ、一貫性と繊細さを追求しています。ベルギーゴールデンエールは、ベルギーストロングゴールデンエールと共通する特徴を持ちながらも、強度や親しみやすさの微妙な違いが、この独自性に富むビールカテゴリーの柔軟性と永続的な魅力をさらに際立たせています。