マネキネコ
ブラックIPA
クラフトビールとイノベーションで名高いカスケーディア地方に深いルーツを持つ2人の創業者によって誕生した、トールボーイズ・ブルーイングのブラックIPAは、ウェストコーストIPAのホップの力強さとカスケーディアン・ダークエールの繊細なローストが見事に調和したビールです。アロマが豊かで複雑なこのビールは、甘い柑橘と松の香り、そして土のようなニュアンスのバランスが絶妙です。漆黒の注ぎ口から放たれる力強いフレーバーが、その軽やかな飲み心地で驚かせます。この個性的なエールは、ウェストコーストIPAの魅力をすべて備え、ニュアンス豊かなローストモルトが地域の精神を映し出し、その伝統を体現する滑らかな組み合わせを生み出しています。
Complex Balance
Intricate Flavor
Effervescent Texture
味のプロファイル
Orange peel
繊細なオレンジピールの香りが、甘く爽やかな後味をもたらし、IPAの軽やかなボディと豊かなアロマを引き立てます。
Grapefruit
力強いグレープフルーツのフレーバーがIPAの苦味を強調し、ダークモルトのベースにピリッとした爽やかなアクセントを加えます。
Citrusy
鮮やかな柑橘系の香りがビールのアロマと風味を引き上げ、ローストモルトとフレッシュな明るさとのバランスを整えます。
Fruity
フルーティーなホップの香りが深みと複雑さを与え、トロピカルなニュアンスがロースト麦芽と調和したダイナミックな味わいを演出します。
国際苦味単位
50
度数
標準参照法
32
国際苦味単位
IBU
30
度数
ABV
標準参照法
SRM
13.9
外観
Pitch Black, Slightly off-white foam
アロマ
Sweet citrus fruits, slightly earthy
口当たり
Light body
モルトプロファイル
Pilsner Malt, Medium Caramel, Chocolate Malt, Black Malt
ホップ
Ahtanum, El Dorado, Strata
酵母株
Californian Ale Yeast
醸造方法
Single Infusion, Single Dry Hop
原材料
Malt, Hops, Sugar
Tall Boys Brewingの
マネキネコブラックIPA
まねきねこブラックIPAについて知っておきたいポイント
トールボーイズブリューイングのまねきねこブラックIPAは、伝統と現代のクラフトビールの創意工夫が融合した一杯です。カスケーディアン・ダークエールとも呼ばれるこのブラックIPAは、クラフトビール革新の地として知られる北米のカスケーディア出身の2人の創設者の伝統を讃えています。まねきねこでは、ウェストコーストIPAの力強いホップのパンチが、ダークモルトの繊細なロースト感と印象的な漆黒の外観と絶妙に調和しています。バランスと大胆さを兼ね備え、五感を圧倒することなく注目を集めるビールに仕上がっています。
まねきねこブラックIPAがウェストコーストIPAの本質と絶妙なバランスを保つ理由
ABV 6.5％、IBU 50、SRM 32のこのエールは、ホップの苦味と滑らかなローストモルトの絶妙なバランスを実現しています。ややオフホワイトの泡で覆われた漆黒の外観は、スタウトのような重厚さを思わせますが、軽やかなボディと生き生きとしたホップのフレーバーが、ウェストコーストIPAらしさをしっかりと表現しています。甘いシトラスフルーツの香りとほのかな土のようなアーシーなニュアンスが、グレープフルーツ、オレンジピール、そしてフルーティーな苦味へと移り変わり、ピルスナー、ミディアムキャラメル、チョコレート、ブラックモルトがその風味を引き立てます。アータナム、エルドラド、ストラタのホップが重層的な複雑さをもたらし、カリフォルニア・エール酵母で発酵させることで、クリアな後味に仕上がっています。
まねきねこブラックIPAがTall Boys Brewingを象徴する理由
シングルインフュージョン製法とシングルドライホップで醸造されたカスケーディアン・ダークエールは、柑橘系、フルーツ、そしてローストの絶妙なハーモニーが楽しめます。ダークチョコレート、グリルした肉、ハンバーガー、ロースト野菜との相性は抜群で、どんな食卓にも彩りを添えます。カスケーディアン・ブラックIPAは、タップから注いだ新鮮な一杯でも、自宅での一杯でも、トールボーイズ・ブルーイングが誇る地元の伝統と高い品質を体現しています。ウェストコーストIPAの魅力をすべて備えつつ、よりダークな風味が楽しめます。
どんな場面にもぴったり
バランスの取れた苦味、豊かなモルト感、すっきりとした後味が特徴のこのブラックIPAは、仕事帰りにリラックスするとき、友人とお祝いするとき、新しい味を試してみたいときなど、あらゆる場面にぴったりです。ユニークで型破りなこのビールは、愛され続けるウエストコーストIPAを新たな視点で再構築し、親しみやすさと新鮮さを兼ね備えた一杯をビール愛好家の皆さんにお届けします。
「IPAもダークビールも大好きな私にとって、まねきねこブラックIPAはまさに理想的なビールです！IPA特有の大胆で柑橘系の苦味と、スタウトのような滑らかでローストされたモルトの風味が絶妙にバランスしています。一口ごとに奥深さを感じるのに、とても飲みやすいのが魅力です。家では焼肉と一緒に楽しんでいます。このビールは見かけたら必ず購入するほどのお気に入りです！」
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ブラックIPAとは?
ブラックIPAはどこで、どのように誕生したのか？
カスケーディアン・ダークエールとしても知られるブラックIPAは、インディア・ペールエール（IPA）の苦味と、スタウトやポーターに見られるダークでローストしたモルトの風味が融合した、独特なハイブリッドビアスタイルです。太平洋岸北西部のカスケード山脈地域で誕生したこのスタイルは、他のIPAとは一線を画す個性的なブレンドを体現しています。ローストモルトと主張のあるホップが組み合わさることで、期待される苦味とコクを兼ね備えた複雑な味わいを生み出します。クラフトビールメーカーは2000年代初頭からこのコンセプトの試みに取り組み、力強いホップの香りとローストモルトのバックボーンを見事に調和させたビールを作り出しました。その結果、ブラックIPAはホッピーなビールとダークビールの両方のファンに支持され、両方のスタイルの魅力を融合した独自の飲み心地を提供しています。
ブラックIPAの独特な外観を形作る要素とは？
伝統的なIPAと比較すると、ブラックIPAが際立つ理由は、主にダークモルトの使用にあります。ダークモルトはコーヒー、チョコレート、トーストしたパンのようなロースト風味をもたらし、モルトの豊かさとホップの明るさを融合させた複雑な味わいの土台を作り上げます。カスケード、センテニアル、シトラといったクラシックなホップを使用することで、柑橘類や松のような爽やかな香りが加わり、ビールに多層的な風味をもたらします。この風味のバランスはビールの外観にも反映されています。ブラックIPAはダークブラウンからほぼ黒に近い色まであり、標準的なIPAの明るい琥珀色や黄金色とは一目で区別できます。適度な炭酸とミディアムボディにより、スタウトやポーターほど重くならず、一般的なIPAよりも滑らかな飲み心地を実現しています。
ブラックIPAの力強い風味に最も合う料理は何か？
ブラックIPAの特徴的な風味は、提供方法の工夫と洗練されたペアリング提案によってさらに引き立ちます。チューリップグラスやスニフターグラスは、ビールのアロマをしっかりと保持し、ローストモルトとホップの複雑なブレンドを強調するために理想的です。ローストモルトの使用はこのビールの個性に大きく貢献しており、グリルした肉、バーベキュー、燻製料理といったリッチで風味豊かな料理と絶妙に調和します。また、シャープなチーズやダークチョコレートも、その風味がビールの特長を際立たせ、相性抜群です。このような多彩な魅力により、ブラックIPAはさまざまなシーンに溶け込み、全体的な飲み心地を一層高めてくれます。
クラフトブルワーがブラックIPAの新しいバリエーションに挑戦する理由とは？
クラフトビールメーカーは、フルーツを加えたものや樽熟成バージョンなど、ブラックIPAのさまざまなバリエーションを積極的に取り入れています。オレンジピールやベリーなどのフルーツを使用することで、ベースとなるビールのロースト感とホップの複雑さをさらに引き立てる、新たな次元の味わいが加わります。ウイスキー樽やラム樽での熟成は、オークの香り、甘いバニラ、あるいはスモーキーな風味といった個性的な風味をもたらします。このような実験的なアプローチは、クラフトビール・ムーブメントの影響力を物語っており、ブラックIPAをIPAカテゴリーの中で認知されたサブスタイルへと進化させました。
ブラックIPAを大胆かつ多様なビアスタイルと定義づける特徴とは？
ブラックIPAの中には、特にダークなビールが好まれる寒い季節に限定醸造されるものもありますが、継続的な需要に応えるため通年で生産されるものもあります。このスタイルの進化により、ダブル・ブラックIPAのような、より強いバージョンも登場しました。ダブル・ブラックIPAは、高いアルコール度数と大胆なフレーバーの強さが特徴で、よりインパクトのある味わいを求める人にぴったりです。ブラックIPAの人気が高まり続ける中、イノベーションがクラフトビールムーブメントをどのように推進しているかを示す典型例となっています。ビール愛好家たちは、ホップの鮮やかな苦味とローストモルトの深みが見事に調和した豊かな風味に魅了されています。この絶妙な組み合わせが、ブラックIPAの二面性を引き立て、そのユニークさと多用途さを際立たせています。