ENDLESS SUMMER
HAZY IPA

ヘイジーIPAとは？

材料は？

ヘイジーIPAは、ニューイングランドIPAとも呼ばれ、その霞がかった外観とジューシーなホップの風味によってインディア・ペール・エールの中でも際立つ存在です。この無濾過のビアスタイルでは、小麦とオーツ麦を使用し、ビールに特有の濁りをもたらすと同時に、柔らかく滑らかな口当たりを生み出します。これらの穀物は、浮遊する酵母やホップの粒子と相まって、このビールの特徴的な質感と視覚的な魅力を形作っています。風味はトロピカルフルーツのようなフルーティーさが際立ち、伝統的なIPAの強い苦味に代わる、活気がありながらも親しみやすい味わいを提供します。クラフトビール愛好家はもちろん、初心者にも楽しめるヘイジーIPAは、ジューシーなホップの風味と控えめな苦味を兼ね備えた、爽やかで滑らかな選択肢です。

風味の理由は？

ヘイジーIPAの特徴的な味わいは、ジューシーでトロピカルフルーツのフレーバーと控えめな苦味によって定義され、他のIPAスタイルと一線を画しています。醸造所は、シトラ、モザイク、ギャラクシー、シムコーといったホップ品種を使用してこの味わいを作り上げ、それぞれが独自のフレーバーやアロマを加えています。シトラは明るいシトラスやトロピカルな香りを、モザイクはベリーや土っぽいニュアンスを、ギャラクシーはパッションフルーツやピーチの風味を、そしてシムコーは松の香りとシトラスの控えめなトーンをもたらします。発酵中または発酵後にホップを添加するドライホッピング技術を用いることで、醸造家はこれらの鮮やかなアロマを引き立てながらも、苦味を抑えています。この工程によって、強いトロピカルな香り、滑らかな口当たり、そして幅広い人々に親しまれる飲みやすさを兼ね備えたバランスの良いビールが完成します。

苦味が少ない理由？

小麦とオーツ麦は、ヘイジーIPAの外観と質感を形作る上で欠かせない基本的な原料です。小麦は、ビールに特徴的な霞がかった外観をもたらすタンパク質を提供し、オーツ麦はボディを強化して滑らかでクリーミーな口当たりを実現します。このベルベットのような質感は、ジューシーなホップの風味と絶妙に調和し、風味豊かで満足感のある飲み心地を生み出します。発酵過程で使用される酵母は、マンゴー、パイナップル、シトラスのアロマを増幅するエステルを生成し、トロピカルフルーツの風味をさらに引き立てます。これらの要素が融合することで、新鮮なフルーツジュースを思わせる風味を持ち、生き生きとした味わいと深い爽やかさを兼ね備えたビールが完成します。

独特なのは？

マンゴー、パイナップル、ライムといったトロピカルフルーツのフレーバーは、多くのヘイジーIPAの味わいを支配し、生き生きとした複雑なキャラクターを生み出しています。ライムは爽やかな明るさをもたらし、ココナッツクリームのような追加の材料は、リッチさを高めながら滑らかな舌触りを加えることができます。これらのフレーバーが組み合わさることで、トロピカルアイランドを思わせる雰囲気が生まれます。この風味は、燻製の香ばしさと調和するグリルシーフードや、滑らかなシトラスの余韻でスパイスを和らげるココナッツカレーとのペアリングに最適です。また、これらの多様なフレーバーの組み合わせは、スパイシーなタコスとも相性が良く、大胆な味わいに爽やかでダイナミックなアクセントを加えます。

鮮度が決め手？

ヘイジーIPAを最高の状態で楽しむためには、フレッシュさが非常に重要です。繊細なホップのアロマや鮮やかなフレーバーは時間とともに薄れてしまうため、早めに味わうことをお勧めします。このビールの複雑な味わいを十分に堪能するには、45°Fから50°F（約7°Cから10°C）の温度で、チューリップグラスやIPAグラスで提供するのが理想的です。これによりアロマが際立ち、一口ごとにフレーバーの層が広がります。苦味が抑えられたヘイジーIPAは、クラフトビール愛好家だけでなく、IPAを初めて試す人々にも人気が高く、その親しみやすさが人気の高まりを後押ししています。そのフルーティーで滑らかなキャラクターは、暖かい気候やカジュアルな集まり、リラックスした午後にぴったりであり、クラフトビール界で愛される定番の一つとしての地位を確立しています。